22. Owsiane mleczne kanapki

Jak powstały? Ja osobiście bardzo lubię te mleczne kanapki sklepowe. Uwielbiam po prostu. Chciałam wykombinować coś zdrowego i pysznego za jednym razem w stylu tej właśnie kanapki no i tak oto powstały mleczne kanapeczki owsiane z pysznym cremem z mascarpone.

Składniki:
-2 jajka
-3 łyżki mąki owsianej
-kakao (sypałam na oko)
-olej koko do smażenia
Krem:
-mascarpone
-łyżka miodu po 1rz (mozna zastapic daktylami badz syropem klonowym)
-amarantus (popping)
Wykonanie:
Białka ubijamy, następnie dodajemy powoli żółtka i mieszamy łyżką. Dodajemy przesianą mąke i powoli mieszamy masę. Na samym końcu dodajemy kakao i znowu mieszamy. Smażymy okrągłe placki na oleju kokosowym.
Krem:
Mascarpone mieszamy z miodem i amarantusem.
Z placków wycinamy prostokąty przekładamy kremem. Pozostałe obrzynki również można uformować w mini kanapeczki.