Placki warzywne z kalafiorem i serem kozim.

Kocham kocham kocham placki! Dziś warzywne, inspiracja pinterest tam znalazłam je jako "kąski" uformowane w mini paluszki a u Nas po prostu jako placki. Przepis trochę przerobiony bo w oryginalnej wersji był cheddar. Ale z kozim też są spoko!

Smażyłam na oleju kokosowym my mamy zapachowy więc zapach kokosa był całkiem wyczuwalny, można je również upiec myślę, że 20 min w 180C wystarczy.
Dziecko zjadło a to plus bo ogólnie placki kocha tak jak ja ale pod słodką postacią!

-250g kalafiora
-1 marchewka
-Pół papryki
-Por
-Pieprz ziołowy
-2 plastry sera koziego
-2 łyżki mąki jaglanej
-2 jajka
-olej kokosowy do smażenia
Kalafior, paprykę i pora drobno kroimy. Marchewkę ścieramy na drobnych oczkach. Dodajemy pokrojony/porwany na drobne części ser kozi. Dodajemy jajo i mąkę. Mieszamy. Formujemy placki i smażymy z obydwu stron.


Zarówno mąkę, jajka jak i ser można powymieniać na inne składniki.
Np. zamiast jaglanej dać pszenną zamiast jajek dać siemię lniane a zamiast sera koziego można dać mozzarelę albo zwykły żółty!