-1kg ziemniaków
-Mąka ziemniaczana (na oko)
-Jajko
Ziemniaki obieramy i gotujemy. Studzimy, przeciskamy przez praskę bądź dobrze ugniatamy. Robimy dziureczkę dodajemy jajeczko i mączkę i wyrabiamy ciasto. Mąki podsypujemy tyle aby nie kleiły Nam się do rąk i dobrze formowały. Formujemy kuleczki spłaszczamy robimy dziureczkę Kosmos Magiczny obowiązkowo, żeby sos się zatrzymywał Emotikon grin W dużym szerokim garze gotujemy wodę dajemy łyżkę oleju i wrzucamy partiami nasze kluseczki z dziureczką gotujemy ok 1-2 min po wypłynięciu.
Wyjmujemy łyżką cedzakową i gotowe.
Szpinakowa "polewka"
-Szpinak w brykietach ok. 8 sztuk
-czerwona cebula pokrojona w dowolne kawałki (piórka, kostkę itp.)
-czosnek przeciśnięty przez praskę
-kawałek pieczonej szynki (miało być bez mięsa ale taki kawałeczek krzyczał z lodówki "weź mnie weź mnie")
-przyprawa Dary Natury "pomidor z czosnkiem i czarnuszką"
-pieprz ziołowy
-masło klarowane do smażenia
Na maśle rozpuszczamy brykiety szpinaku dodajemy resztę podlewamy ciut wodą przyprawiamy i dusimy. Można dodać jakieś mięso albo tak jak my końcówkę pieczeni. Gdy wszystko się udusi, smaki się przegryzą polewamy nasze kluchy i wcinamy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz